鸡汁杂酱面

简介

杂酱面的酱,是浓油赤酱,口味稍重,酱香浓郁…

原料

鸡骨架 一个, 鸡脯肉 一小块, 红椒 两个, 蒜头 两瓣, 黄豆酱,味极鲜 一大勺, 陈克明波纹面 一块, 玉米油 一大勺

步骤

1波纹面煮熟,,捞出,沥水,滴几滴香油拌匀,装碗。

2鸡脯肉切小丁,料酒腌几分钟。

3红椒蒜头切碎。

4油爆香鸡肉丁,加味极鲜,黄豆酱。炒香后加事先鸡骨架熬好的鸡汤一小碗。熬至浓稠粘锅,码上煮好的面条。

5加香菜末,开吃。

小技巧

本身酱料有盐,无需再加盐噢。


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