简介

经常懒得烧菜就这样吃一碗面，素面搭配青蔬，调个蘸水，类似日式蘸面的吃法，无油无盐没有负担。可能对于很多人来说过于素净了，但自己觉得味道清爽香甜。

原料

面（荞麦面，意面，乌冬面均可）, 蔬菜, 日式酱油或生抽, 味淋, 白糖, 芝麻、海苔、芫荽花

步骤

1面开水煮熟，过凉水沥净，蔬菜烫熟，过凉水沥干

2调味料加清水混合，可以凭喜好加入芝麻、芫荽花、海苔等

3以面蘸着蘸水吃，嫌麻烦也可以直接把蘸水倒进面里

小技巧

面最好不要选择太软或是容易坨的，筋性高的比较好。