简介

荞麦面一直是我很爱的主食之一，这道日式素炒荞麦面很方便也清淡，适合炎热的夏天。你也可以用你喜欢的任何材料代替。

原料

荞麦面 一人份, 黄椒 1个, 洋葱 半个, 香菇 3个, 秋葵 3个, 酱油 1大勺, 味霖 1大勺, 糖 少许

步骤

1荞麦面沸水中煮软，过冷水沥干待用

2洋葱，黄椒切丝，香菇，秋葵切片

3锅中放少许油，爆香蒜片。依次加入洋葱丝，香菇片，黄椒丝和秋葵炒软

4加入一勺味霖，一勺生抽，少许糖调味

5加入荞麦面和少许油翻炒一下即可

小技巧

炒面要口感好又不至于放太多油的话，我一般是会在最后淋少许油哦。