10分钟快手菜，微辣。 辣椒丝换成青椒或许会更好。 魔芋的口感很喜欢，藕丁，魔芋丁切好后多泡会儿，一来反正藕变色，二来去掉魔芋的腥味。 既然是快手菜，图片就不美化了。好吃才是硬道理。
藕 200g 大概..., 魔芋 一包, 三色鲜蔬, 味极鲜, 鸡精, 盐, 辣椒丝
1三色鲜蔬过水。藕切丁，魔芋切丁，过水。
2锅内加入少量橄榄油烧热，放入辣椒丝炝锅。
3倒入过水后的藕丁，魔芋丁，翻炒。
4加入鸡精，味极鲜酱油，继续翻炒直藕丁变色。
5加入三色鲜蔬继续翻炒，出锅。
武汉的干辣椒丝，是我买过的最好的，超级辣，几丝就味道很足了...