简介

金黄色的玉米饼口感独特，刚入口时觉得平淡无奇再回味时却忍不住多来一口。做出来总让人有种满满的自豪感。

原料

玉米面 320克, 牛奶 490克, 植物油 54克, 黄油 56克, 泡打粉 1茶勺（5ml量勺）=5ml, 小苏打 1茶勺（5ml量勺）=5ml, 盐 北美盐量 3/4茶勺=7.5ml（国内需减半）, 鸡蛋 两个, Lodge铸铁平底锅 10寸, 烤盘, 量杯

步骤

1烤箱预热到230摄氏度（450华氏度），logde铸铁锅放烤箱里加热10分钟。

2同时玉米面放在烤盘上，在烤箱中烤出香气，大约5分钟。

3玉米面取出烤箱，倒在大的容器里，加入牛奶，搅匀。

4把植物油倒在logde铸铁锅中，在烤箱里加热5分钟，取出后倒入黄油，晃动让黄油融化。

5把热油混合物倒入玉米面奶浆里，搅匀。倒入泡打粉，小苏打，盐，打散的鸡蛋。全部搅匀。

6放入烤箱烤12-16分钟，至表面深金黄色，带些褐色，取出，凉5分钟后，可食用。