简介
一次出差南昌，吃到了如此美味滴蟹脚，于是乎开始研究……别说这菜网上的食谱还真没几个，还好生了个吃货的心，终于研发成功啦！啦啦啦！
原料
蟹脚 1000g, 甜酒酿 250g, 姜 适量, 蒜 适量, 香葱 适量, 米椒 适量
步骤
1准备好材料，姜，蒜，米椒切成小段备用
2用刀背将蟹脚拍碎
3拍成这样就OK啦！两面都要拍，不要太碎，这样更易入味
4锅内烧水开了将蟹脚放入水中焯5分钟，撤去浮沫，将蟹脚捞出沥干水
5锅内烧热油，将姜，蒜，米椒倒入翻炒
6再将沥干水的蟹脚也倒入锅中翻炒，加少许盐，加入适量白酒，这样更香哦！
7倒入甜酒酿烧蟹脚，可放适量生抽
8酒香四溢，厨房弥漫着甜甜，鲜鲜的味道
9汤汁收的差不多了就能装盘上桌了，开始大快朵颐吧
小技巧
好吃又简单
