香脆的小食总是诱惑著鼻子，刚出炉的薄饼，满屋子都是芝麻的香味，等不及凉透，尝了一块，好吃极了。虽然样子做得不敢恭维，味道好就足够了。
低粉 35克, 黑白芝麻 若干, 蛋白 1只, 糖 50克, 盐 2克, 色拉油 20克
1芝麻炒香，要不停地翻炒，闻香关火，利用余温再炒一下，避免焦黄
2蛋白与糖打匀，加色拉油和盐，筛入低粉，轻轻切拌
3倒入芝麻，拌匀成厚糊状
4烤盘铺锡纸，抹油
5将面糊舀在烤盘上，勺子被面抹油，均匀推开成薄圆片状
6170度10分钟，趁热铲起，凉后食用
1、芝麻若干，我比较喜欢，大概有放了200克左右 2、凉后装盒，密封保存，可保持一星期的香脆