简介

源自蛋黄焗XX系列。

原料

隔夜米饭 一碗, 咸鸭蛋 一个, 大蒜 两瓣, 香葱 少许

步骤

1咸鸭蛋和蒜瓣用蒜臼捣碎。

2入油锅，小火煸香。

3倒入米饭，翻炒。

4关火，撒葱花拌匀，出锅。

小技巧

1.只用蛋黄味道更棒，但是我们还是不要浪费了，全蛋的味道也不错。 2.少盐比较健康，有了咸蛋就不加盐了。 3.小火翻炒，能让米饭更加油润。 4.关火加葱，颜色才能保持。