千张, 葱, 孜然
1千张用开水焯下,时间稍微长一点,一两分钟的样子。(焯的时间太短的话千张口感会比较硬,不那么好吃)
2热油下锅,放千张,爆炒一小会。
3下孜然,加盐、味精、小葱。稍微炒一会。起锅。是不是很简单呢:)