鲜蘑 1.5斤, 盐 两勺, 淀粉 三两, 十三香（五香粉也可） 适量
1鲜蘑撕成小条，洗净，挤干水分
2用盐拌匀腌十分种，挤净腌出来的水分，放另一盆中
3将干淀粉十三香倒入蘑菇中拌均匀，以每条蘑菇都沾匀淀粉为准，淀粉不够可以在加点
4锅中宽油烧到7成热，把蘑菇抖散放入锅中炸上色捞出
一遍就行不用复炸