简介

最近很喜欢韩式的菜样～ 调味比较容易，步骤简单，十分钟就可以出一个好菜，还管饱～～

原料

小葱 一根, 大蒜 两瓣, 红椒 一根, 姜 少许, 味增 一勺, 韩式辣酱 一勺, 雕花鱿鱼 若干片, 青口 六枚, 文蛤 六枚, 粉丝 一份, 辣油 少许, 料酒 少许, 生抽 少许, 砂锅 一只

步骤

1辣油下锅烧热，姜蒜切成末下油煸。

2红椒切圈，下锅

3鱿鱼圈，青口，文蛤，下锅 （青口和文蛤要事先处理过）

4加水一碗（不要过多），加入辣酱和味增，化开

5加入生抽料酒，小火煨煮片刻

6等待的时候粉丝化开，砂锅上火烧热

7把粉丝铺在砂锅底，浇上煮好的海鲜汤

8小葱切段，放在砂锅里，加盖小火煮一分钟

9好啦，打开盖子看咕嘟咕嘟的砂锅煲，很美味哦！！

小技巧

从型男大主厨里面学来的，原菜名是“韩式泡面海陆煲”。我把泡面换成了粉丝。“海陆”是指牛猪肉和海鲜，我只用了海鲜，可以酌情用虾等来代替。若要用牛猪肉用肥牛或者五花肉比较好。可以根据口味咸淡来调整味增等的用量。可以用乌东面等来代替粉丝