原料

材料：鲜海虾4500克，葱白100克，, 调味料：耗油，盐，味精，沙茶粉各适量，

步骤

做法：

1)虾先洗干净，洗去沙子，

2)用牙签从尾部挑去纱线，

3)切掉胡须，再洗一次，控干水，

4)中火热锅，先把虾倒入，把水分炒干，

5)加3勺油，（普通的打汤勺子）

6)煎，要均匀铺开，

7)盖上盖闷4分钟，闷好后再开盖翻面煎一下，倒出多余的油，

8)倒入葱白，跟所有的调味料，1/4勺水，转大火翻炒至水分干，或留少少的汁即可，

9)成品图，，