原汁原味的，地道。很好吃的
草鱼一条 一斤多两斤, 大葱 1根, 老姜 1个, 李锦记蒸鱼料 大概两瓶盖，也可根据喜好添加多少, 辣椒面 根据口味, 豆瓣酱 我用的是自家做的，可以用郫县豆瓣, 花椒面 少量
1把鱼洗好，放入盐，豆瓣酱，上味。腌放1个小时左右
2大葱一跟，生姜一个，均切丝
3准备好蒸鱼料
4把老姜放鱼肚子里，再把鱼放蒸锅里，蒸10～15分钟，鱼大了所有我切成了两半
5把大葱放鱼上，洒上辣椒面，花椒面
6用锅热油，把油热得滚烫的均匀倒在鱼上，完成