简介

妈妈的私房菜

原料

鲫鱼 1条, 肉末 100克, 料酒, 盐, 姜, 葱, 蒸鱼豉油

步骤

11.把鱼清洗干净，鱼身擦干 2.肉末里加少许料酒、姜末、盐拌匀

21.肉末塞入鱼肚，如有鱼籽就与肉末一起塞入鱼肚。再加入少许料酒、蒸鱼豉油、姜片。 2.上锅蒸15~20分钟

3出锅后放点葱花，用少许热油泼淋在鱼身上即可（葱忘买了，所以照片中没有葱花，味道还是很好的）

小技巧

这道菜做法简单，口味咸鲜。要注意的是盐的放量。