意面CAPELLINI（2人份） 250克, 蛤蜊 200克, 干白葡萄酒 150-200毫升, 初榨橄榄油 4大匙, 蒜瓣 3粒, 平叶欧芹（新鲜或干的均可） 适量, 盐 适量, 胡椒 适量
1先将煮意面的水煮开，水要多
2将蒜切薄片或切末备用
3煮意面的水开后，撒一把盐下去，然后放意面
4另起一锅，中高火，下3大匙橄榄油
5放下蒜末出香味
6放入蛤蜊，微翻动
7倒入白葡萄酒
8盖上盖子焖一下，这个蛤蜊更容易开
9蛤蜊全开后，将意面捞出放入蛤蜊中
10盐和胡椒调味
11将欧芹切碎放入，淋上最后一匙橄榄油