原料

虾, 粉丝, 蒜头, 生抽、料酒, 葱, 油

步骤

1虾洗净,剪去长须，剪开背部，抽出虾线，用生抽料酒腌一个小时

2蒜头剁成蓉，一半下油锅略炒

3将炒过的蒜蓉铺在虾子上，待蒸锅水烧开后放入蒸10分钟

4将切好的葱花撒在蒸好的虾上，关火。另起油锅将另一半蒜蓉炒香后浇在虾上即成。