简介

每天在图书馆呆一天，不能每天三明治是吧，会吃吐的， 于是乎， 还是吃热热的饭比较好吧， 学习嘛，吃饱了才有力气， 所以晚上做了之歌照烧汁三文鱼， 慰藉明天的苦逼日子吧

原料

三文鱼 1条, 生抽, 老抽, 糖/蜂蜜, 蚝油（可不放）, 油, 面粉, 米饭, 带鱼（可选）, 大白菜, 大蒜, 料酒

步骤

1大白菜洗净，切成条放置一边。米饭煮好

2把生抽老抽料酒和糖放在一起调至自己可接受的味道，一般生抽：料酒：糖的比例是2:1:2,比较好，老抽调色，不需太多。最后加入蚝油适量进行调和。

3把三文鱼和带鱼切成小块，三文鱼可以冰冻一下再切，防止切散，按着纹路来。然后拿厨房纸将水擦干，放入干面粉里，裹上一层面粉

4起油至4分热左右，把过好面粉的三文鱼和带鱼放进锅里，煎至双面焦黄

5把煎好的鱼拿出来，将白菜和大蒜放入剩余油的锅中炒至快熟，然后将三文鱼和带鱼块扔进来，倒入照烧汁

6开小火进行收汁，避免火过大粘底，然后将超好的三文鱼和带鱼块，白菜铺在白饭上，便当搞定啦！

小技巧

这道菜做法很简单，也很方便，不需要买专门的照烧汁做，自己调可以更适合自己口味，至于为什么我要加带鱼，只是好久没吃了，刚买了就想把它放进去了，没啥的，只是觉得一小块三文鱼好可怜，肯定不够吃，所以放了两小段带鱼进去，白菜神马的也是我爱吃的，当然，如果想吃别的蔬菜也是可以换的哟，明天带这便当去吃肯定馋死啦！