这里说的是蘸炸春卷（nem）的清爽沾汁，不是蘸米纸卷的海鲜酱/花生酱厚汁。
按这个配比做出来有差不多一饭碗（如图）。蘸十根春卷实在太多了……大家可以全部减半，吃一顿应该刚好。
柠檬汁 1整个柠檬, 盐 半茶勺, 白醋 1茶勺, 糖 4汤勺, 鱼露 3汤勺, 蒜 1瓣, 小米辣 1支, 凉开水 半碗
1辣椒切小段，蒜切末
2所有材料混合，放冰箱等6小时即可。（蒜味和辣椒味完全泡出来才好吃）