冬天的大白菜比较甜，配上滑滑红薯粉条，而五花肉煎出油就不会觉得肥腻啦。完全不同于东北的猪肉炖粉条呀！
大白菜, 五花肉, 红薯粉条, 蒜头 姜 葱
1先提前把粉条泡好，待用。这样好过煮时再放快先。
2大白菜洗干净掰开小片。
3五花肉切片加入几片姜片冷水下锅，记住一定冷水同时下锅。这样才可以起到去味的效果。
4爆香葱白，姜,蒜放入沥干水的五花肉.煸出一些油，这样就不会觉得肥腻。再把大白菜倒入，等大白菜软了再放入粉条。加生抽，最后要加入少量水盖上盖(只是为了焖软粉条所以水可以根据菜的分量适量加）
5最后加入葱段，根据口味加盐。出锅