今天坨坨爸在单位加班不回来吃饭，坨屁屁让他爷爷接走了，坨坨妈真是八百年难得一见的清闲啊！ 一个人在家，中饭吃什么呢，不想大动锅火炒菜做饭了，就做了这款简单又漂亮的培根焗饭。 单身的朋友们都可以试试啊，一个人的时候不一定就要方便面打发啊，面对生活，就算一个人，也要过得精彩！
培根 四片, 马苏里拉芝士 50克，全部切小丁备用, 熟米饭, 油葱 半个, 新鲜香菇 四个, 青红椒 各一个, 黄油 20克（无盐）, 意大利综合香料 少许, 黑胡椒碎 少许
1焗饭盘底加入熟米饭用勺子压平，如果是头天的米饭就先用微波炉加热一下，如果是刚蒸好的新鲜米饭就省了这道工序了
2平底煎锅放入黄油，煎至溶化
3先倒入青红椒丁略炒，再依次倒入洋葱丁和香菇丁，加入一小勺盐，少量鸡精，意大利综合香料和黑胡椒碎，稍加炒制，至洋葱略微出水
4倒入培根片，炒匀
5炒至培根片略卷，肥肉部分颜色变得透明就可以起锅装进焗饭盘里，铺平
6在表面均匀的撒上马苏里拉芝士
7烤箱预热220度，烤盘放入烤箱中下层，改170度上火烤15-20分钟，至芝士溶化，表面稍起焦点就可以出炉了，好香啊
8配上一杯香浓的意大利咖啡，我的美味意式午餐开动罗