简介

南方的夏天又闷又热，这个时候来碗老黄瓜薏米汤吧，消暑去湿，这个汤是原大北市场买草药的老伯介绍的。效果不错，推荐给大家。但脾胃素来虚寒的人不太适宜，请大家根据自己的身体情况选择。

原料

老黄瓜1节大约500克，鸡骨架半边，带肉猪扇骨1斤，薏米一把，无漂染蜜枣1粒，水1500毫升

步骤

1、材料清洗整理干净，鸡骨架、扇骨先飞水。 2、除老黄瓜外的其余材料并水大火烧开，然后小火熬至出味。 3、放入老黄瓜再熬20到30分钟，放盐调味即可饮用。

小技巧

如果怕油腻，可以直接用瘦肉代替骨头，这样汤会更清爽。