简介

口水全是口水，吃惯了大鱼大肉偶尔吃吃这个，再配上蒸土豆，蒸茄子一拌...，那真是下饭神器！

原料

尖辣椒 3个, 鸡蛋 2个, 东北大酱 2-3汤匙, 油 适量, 葱、姜 适量, 十三香 少许, 鸡精 少许

步骤

1尖辣椒、葱、姜切成小丁，放入一个碗里

2往放入辣椒丁的碗里打入鸡蛋，打散鸡蛋，再加入十三香，东北大酱，油，鸡精最后搅匀

3放入蒸锅里，大概15分钟后就可以享用了（蒸熟的标准是，全部凝结在一起，并鼓起来了）

小技巧

没有东北大酱就用豆瓣酱代替吧，再加入少许盐，因豆瓣酱偏甜。