简介

“石锅拌饭”一种有美味又简单的食品，可是不知道为啥子现在外面卖的是越来越贵~所以在这个到处都是地沟油的年代，自己在家里做来吃，真的是有实惠又放心啦~想吃的时候随时都可以做，材料可以根据自己的喜好来搭配。家里有的材料随便拿一些做来吃，也是美味的~本人一直觉得美食这种东西只要自己喜欢，吃的人也开心，那就一切OK啦，没有必要非要较真到缺一不可的地步。当然了，主要的还是不能少的，如果石锅拌饭没有了米饭，那也就不叫石锅拌饭了是吧？哈哈~

原料

米饭 一人量, 蕨菜 适量, 金针菇 适量, 菠菜 适量, 葱 适量, 胡萝卜 适量, 香菇 适量, 牛肉 适量, 鸡蛋 一个, 韩式辣酱 适量

步骤

1准备材料

2首先先把需要的材料洗干净切段，牛肉切丝 ~

3把金针菇，香菇，胡萝卜，菠菜，蕨菜放入开水中煮一下，大约2~5分钟左右，让其熟了就可~ 在煮的时候在水里面放一两滴油，这样子青菜会保持本来的颜色，不会发黄~ 快出锅的时候放一些盐，不要太过多，因为一会的辣酱里面也会有盐，放多了就过于咸了~

4煮熟后捞出，分开放在盘中备用~为了方便分开，煮的时候也可以分开煮， 但是我觉得麻烦就一起下锅了~但是分开的时候就费了点事

5把洗干净的石锅抹一层香油，然后放入适量的米饭，把准备好的材料摆好， 放上事先准备好的鸡蛋，最后放上适当的辣酱，就可以上锅了~！ 煮的过程的照片我忘了拍了，不过那个也没啥特别的也就简单说一下就好，把石锅放在煤气灶上， 加热到可以听到米饭“吱吱”作响时，再过半分钟就可以关火了，要不然时间太久就该糊底了~ 然后把石锅放在托盘上，就可以上桌吃了哦

6成品图~