沙爹酱呢 口感层次很多 又鲜又香 微辣 本来是准备用肥牛的 可是这个季节在卖场里没有肥牛买了 只得换做鸡胸 口感是肯定差点了 不过味道是不错啦
鸡胸, 粉丝, 沙爹酱, 长青蒜, 盐, 料酒, 蛋清
1鸡肉切片，用盐，料酒，蛋清腌制片刻
2粉丝用温水泡开
3长青蒜切片，入油锅爆香
4加入鸡肉片翻炒至半熟，加入粉丝，沙爹酱，盐，少量水
5炒到汤汁变浓稠即可
沙爹酱并不咸，所以烹调中要加盐调味
加入粉丝后不能炒太久 粉丝烂了就不好吃了
下饭菜啦 赶紧做啊