昨天做了点猪油，留了点猪膏渣，可以做云吞咯
猪肉馅 适量, 木耳碎或香菇碎 适量, 猪油渣 碎，很少量, 大地鱼粉 少许, 盐 少许, 糖 少许, 蚝油 少许, 麻油 少许, 生粉 适量
13：7肥瘦猪肉比例，手剁
2切到很碎，制作猪油要把肥肉切小块，放水大火煮干水后，小火煎油，除去油剩下的就是猪油渣了，两个都是好东西
3把配料混合
4加点水搅拌上劲
5包成这样是因为好看，收口处涂点水，皮能确保不开口，随意收口也可以，也可以炸云吞哦
6云吞面如果配韭黄就更理想啦
怕肥的伙伴就不能吃到传统风味咯