大白菜, 海蜇皮, 粉丝, 麻酱, 香油, 盐, 大蒜3瓣
1海蜇皮切丝，用冷水多次搓洗，浸泡去掉涩味。也可以买干的海蜇皮，需要泡两个小时；粉丝用开水烫软；
2在碗里倒入少量开水，加入半勺麻酱，搅拌均匀；大蒜捣成蒜蓉；
3大白菜对半切开，取中间的白菜心切丝。白菜丝放入小盆中，滴入几滴香油，搅拌均匀
4依次加入蛰皮粉丝大蒜盐麻酱，搅拌均匀即可
必须加麻酱才好吃啊