简介

相对于午餐、晚餐（我认为的正餐）来说，早餐的花样确实比较少。上班的时候，早晨没有时间做饭，前一天晚上在bread talk或者巴黎贝甜买回面包，喝咖啡、牛奶、红茶，基本上天天如此。不上班之后，除了自己做面包，或者买回的面包再次加工，馄饨、煎饺、奶香馒头、花卷等各种面食占了主导，这次做了叉烧包+香菇菜心包，既有肉，又有菜，有点儿正餐的感觉吧~

原料

香菇 6个, 菜心 200克, 李锦记蚝油 1大勺, 生抽 1茶匙, 白胡椒粉 1/2茶匙, 盐 2克, 香油 1/2茶匙

步骤

1香菇去蒂洗净，切小丁

2菜心洗净去老叶，剁碎

3将处理好的香菇和菜心放到一只大的容器中，先调入盐，待香菇和菜心出汤后，用干净的纱布包上菜馅，用手挤出水分

4将挤好水分的菜馅放回到容器中，调入李锦记蚝油、生抽、白胡椒粉和香油，搅拌均匀，用擀好的面皮包成包子状，入冷水锅，水开后大火蒸10分钟~