原料

鸡翅半斤, 姜, 酱油, 料酒, 糖

步骤

1烧水，在鸡翅上划两刀，水滚下锅焯一下

2把姜切成片，均匀铺在平底锅里

3把焯好的鸡翅均匀铺在姜片上

4依次加入酱油，料酒，水，和一点糖

5大概和鸡翅持平就可以了，开大火，盖盖子。8分钟左右即可

6配了点辣白菜，炒茼蒿

小技巧

铺上姜片是为了怕粘锅，要看着火候，五分钟可以把鸡翅翻个面，为了更好入味