青菜钵其实应该是来源于土家菜的做法
好喝的青菜钵应该是熬的米浆上面那层米油和高汤加上小白菜
家庭制作毕竟时间有限 这个做法汤也一样的浓厚
法宝就是淘米水啦！
小青菜or小白菜, 淘米水, 内酯豆腐, 鸡汁or浓汤宝, 小虾米皮, 香油, 白胡椒
1首先锅内倒一点点油，小虾米皮放进去略炒香
2倒入淘米水，烧开后加入内酯豆腐块，加入小青菜碎，放适量盐调味
3加一点鸡汁或浓汤宝，撒点白胡椒，关火之后倒一点香油