手擀面, 炸豆腐, 花椰菜, 酱油, 蒜末酱, 陈醋, 味啉, 一点姜丝, 葱, 料酒, 胖红椒, 蘑菇, 菠菜, 甜面酱, 豆瓣酱, 黑板胡椒粉, 剁椒酱, 红彩椒, 香菇水, 黑蘑菇, 卷心菜, 芹菜, 洋葱
1手擀面烫熟（劲道感就关火），炸豆腐切半，蔬菜洗净分类放好，花椰菜烫6、7分熟
2准备中国风酱汁：酱油+甜面酱+豆瓣酱+苹果醋+黑白胡椒粉+红彩椒丁+剁椒酱+味啉+纯素起司粉（除了提鲜还增加维生素B）+香菇水+淀粉+葱末
3热油，下红椒炒香后，再下蘑菇继续炒至香透 加入手擀面和西兰花和酱汁混炒匀
4再次调味后，加入小菠菜，混匀炒到菠菜可吃即刻关火（生一点，因为热气会将其很容易导致过于熟烂）。
5即刻盛出后，加葱叶末和麻油就可以开吃。