新土豆 1个, 鸡蛋 1个, 腊肠 少许, 胡萝卜 1/4根, 圆白菜 一小块, 盐 少许, 黑胡椒碎 少许
1先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟
2然后擦一点胡萝卜丝
3再打散一个鸡蛋。我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用
4等你把上面的材料准备好，土豆也就蒸好了，取出压成土豆泥
5倒入打散的蛋液
6搅拌均匀
7再放入所有的配菜
8搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味
9平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出