西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。加上野生楸核桃油的营养调配，绝对是准妈妈的营养好菜。
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西兰花 400g, 鸡蛋 1个, 大蒜 5瓣, 香葱 2根, 核桃油 15ml, 盐 1勺, 鸡精 1勺, 大豆油 适量
1先将西兰花切成小块清洗干净备用
2将5瓣大蒜切末备用
3切适量葱白备用
4打一个鸡蛋备用（不用将蛋黄打散）
5水烧开后倒入西兰花，盖上盖子焯水2-3分钟后捞出
6过一下清水捞出沥干水分
7将西兰花装盘
8热锅后倒入适量大豆油，然后加入大蒜、葱白，翻炒至闻到蒜葱香味
9加入1勺盐、1勺鸡精，翻炒几下
10倒入一碗半水，盖上锅盖焖煮2分钟后起盖，汤汁大概有半碗左右即可
11倒入鸡蛋同时将蛋黄和蛋白打散至熟即可关火起锅
12将汤汁均匀倒入西兰花上
13加入15ml核桃油即可食用
14清淡可口的汁浇西兰花就大功告成啦，(*^__^*) 嘻嘻……
1.西兰花清洗前可以先浸泡3分钟； 2.根据各人口味可以加入些许香菜； 3.核桃油可以到下面网址选购 http://meal.taobao.com/item.htm?id=18530074097