我自己觉得是北方的面和浙江风味的融合，但是男朋友却说浙江也做手擀面
手擀面（自制）, 猪瘦肉, 豆芽菜, 茭白, 少许梅干菜
1先要做手擀面，和面非常重要。不要太软，怕切的时候断开，在切面的之前要把面擀成大张的面皮，之后加足够的生面，防止太粘无法起开，之后卷成卷，切成丝。
2把上述配料炒好加水，要热水哈
3加入面，好了就可以出锅啦