1.酸辣笋尖夏天开胃下饭。弄好放冰箱保鲜两三天都不会坏，特别是夏天吃起来特别爽
2.笋干市集有售: http://m.xiachufang.com/goods/260/
笋尖/糯米笋 250克, 桂林米粉秘制辣椒 5克, 盐，白糖，醋，自己喜好 适量
1食材:这里用的是糯米笋，其他笋尖一样适用
2秘制辣椒酱，辣椒是亲戚家要过来的，大家可以准备十几根辣椒+蒜头两三个，然后打成辣椒泥。或者切小块捣烂
3一茶匙=4克盐; 分别是辣酱两茶匙，食盐一茶匙，白糖两茶匙半，醋三茶匙。根据自己喜欢自行加减，调好味搅拌均匀，放冰箱保鲜三个小时后再吃，味道更棒哦(๑•̀ㅂ•́)و✧
笋尖记得做之前，开水抄下，然后清水冷却完全再开始凉拌哦！不然笋子会不够脆。笋干市集有售: http://m.xiachufang.com/goods/260/