一股浓浓的果香味。”是啊！这是一道既开胃又有营养的给力菜肴，寒冷的冬天里，连汤带肉的一大盆，吃得人浑身暖暖的。
牛腩, 金桔, 藕, 山楂, 葱段, 姜片, 料酒, 番茄酱, 盐, 白糖
1牛腩洗净，切大块；金桔洗净，一切为二；山楂洗净；莲藕去皮，洗净，切片
2牛腩放开水锅里，汆烫5分钟，撇去血沫，捞出，用温水冲洗去表面浮沫
3紫砂锅大火烧开水，放入汆烫过的牛腩，加葱段、姜片、料酒，番茄酱、山楂，大火烧开，转小火炖40分钟
4放入金桔、莲藕片、盐、白糖调味，小火再炖30分钟，即可