简介

快手辅食# NO.51 蔬菜牛奶滑蛋（12m+）：牛奶煮出来的鸡蛋香、嫩、滑，对付不爱吃牛奶的宝宝不妨试试变通一下。凯恩闻到牛奶味就扭头，这样的鸡蛋却吃光了

原料

生菜 2片, 圣女果 2颗, 牛奶 50克, 鸡蛋 1个, 油 少量

步骤

11.生菜2片，圣女果2颗洗净。

22.生菜剁碎，圣女果去皮去硬芯剁 碎。

33.称取50克牛奶。

44.鸡蛋一个打散。

55.将一半牛奶倒入鸡蛋搅拌均匀。

66.另一半牛奶倒入锅里烧至沸腾后 减至中小火。

77.此时将蛋液倒入锅里，并用筷子 向同一个方向不停画圈搅拌，鸡蛋 会慢慢凝固成团。

88.搅拌到水分基本收干。

99.将鸡蛋盛在一边

1010.锅里放少量油，倒入生菜炒到体 积缩小。

1111.将圣女果也倒入炒匀。

1212.趁热浇在鸡蛋上就可以吃了。

小技巧

Tips: ·牛奶煮开的鸡蛋香、嫩、滑，对付不爱吃牛奶的宝宝可以试试这样变通一下。凯恩闻到牛奶味就扭头，这样做的鸡蛋他却吃光了。 ·蔬菜可以自己搭配，最好再配一些粥、面、馒头等主食，营养就能满分啦！