我也不算喜欢吃冬瓜。可是冬瓜几乎就是夏天的附属品，夏天到了，没有不吃冬瓜的吧？冬瓜祛热解暑，利尿消肿，也的确是跟夏天非常搭的一样食物。怎么吃都成。我还记得在国内吃过的橙汁瓜条，非常美味，尤其是冰镇以后。可惜我做过一次不太成功，后来想想家里吃么，做那么也就能当个凉菜，说起来还是烧烧煮煮方便扒饭。怎么做都试过，最后还是——蒸，呵呵。这个再凉的夏天，厨房也热啊，夏天还是和庖厨保持距离比较好。
冬瓜 1瓣, 虾皮 1把, 盐 1/2小匙, 葱花 少许
1冬瓜去皮去瓤切片；在碗里摆整齐
2洒上盐和虾皮
3水开后上锅大火蒸15分钟；出锅后撒上葱花即可