简介

很下饭啊

原料

姜, 蒜, 干辣椒, 宜宾芽菜, 豇豆

步骤

1宜宾芽菜

2蒜切末。姜切丝。芽菜倒出一点。干红辣椒备用。

3豇豆洗净切小段。

4热油。炸豇豆。

5炸至豇豆表面起皱皮。捞出

6下芽菜蒜姜和干辣椒

7倒入豇豆。加少量生抽。耗油。白砂糖。翻炒。

8出锅。

小技巧

芽菜本身是咸的。又加了些许生抽。盐不需要放太多。否则太咸。豇豆炸时不要炸太久。微微起皱皮就好。炸太久会干瘪影响口感。