葱香土豆烙

原料

土豆1个,葱花,胡椒粉,盐,油

步骤

1、土豆去皮切细丝,土豆丝切好后,不要清洗,保留土豆的淀粉不损失。 2、锅中放少量油,烧到5成热。 3、将土豆丝均匀地铺成圆饼状,用中小火慢慢煎。 4、再均匀地撒入胡椒粉、盐、葱花。 5、煎到晃动锅时土豆烙能整片滑动时,翻面,煎到两面金黄即可出锅。吃时切块。


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