简介
我最爱的马来糕点之一，甜甜的番薯裹上糖浆… 真好吃哦(⌒▽⌒)
原料
红薯 300 克, 普通面粉 60 克, 盐 1/4 勺, 糖浆, 白糖 90 克 （偏甜), 水 30 克
步骤
1将红薯蒸熟压成泥，加入面粉和盐,揉成面团，分成九份
2搓成圆形，稍压扁… 用手指往中间穿洞，如图
3加入热油锅，油炸至金黄色沥干油备用…
4将糖和水搅拌，小火煮至浓稠（不可变黄）熄火加入甜甜圈，让每个甜甜圈都沾满糖浆… 待其冷却后就形成糖霜啦…
小技巧
- 裹上糖霜会比较甜，不过如果大家不喜欢太甜的话也可以撒上糖粉
