原料

去皮土豆约 250克，面粉250ml左右，1/4 tsp (baking soda)

步骤

1，去皮土豆约250克煮熟,取出来晾凉,制成土豆泥。 2，在土豆泥上面渐渐加入面粉，不用加水，就是靠土豆里的水分来和面的。先用勺子拌匀，然后在用手把面团揉匀。 3.醒面约1.5-2小时,1TSP水+1/4 TSP baking soda搅拌均匀 4.面团加soda水3揉匀,面团有点湿，所以我又加了点面粉. 5.然后就是用擀面杖擀成或用手压成饼状. 6.入油锅中高火炸至两面金黄就可.