鸭掌, 红，黄、绿椒 各一个, 白糖、、鲍鱼汁、盐 少量, 油、蒜子、姜 多点
1用盐，搓一下。热水烫
2第一次，用冻水把鸭掌放下去，大火，周围泡沫起
3第二、三次也一样，中火，盖盖子，等水还有少量就倒掉。。
4三色椒，用水烫一下
5蒜子、油，爆香
6椒先下
7炒起备用
8不用洗锅，把鸭掌倒下去，爆炒
9再把椒倒下去，加点白糖，炒起
鸭掌要煮久点，才能软点，多点水来煮。。不懂的可以问我