主料：里脊肉 辅料：青椒，红椒，菠萝 酱汁：番茄酱 + 白醋 + 料酒 + 糖 佐料：香葱
1、里脊肉片花痕切稍大块，稍稍过下水，10秒就好了。 2、紧过的肉+盐+料酒+胡椒粉+味精腌制15-30分钟。 3、将肉+1个鸡蛋搅匀，粘上淀粉，入油锅炸至金黄备用。 4、将酱汁放入锅中炒至粘稠(可加1勺淀粉)。 5、依次倒入肉块、青红椒、菠萝块，裹上酱即可出锅。