鸡肝美味，营养丰富，吃肝补肝，但不宜多吃。
鸡肝 200g, 黄瓜 半根, 朝天椒 少许, 大蒜 少许, 大葱 1棵, 盐 适量, 料酒 少许, 老抽 少许
1鸡肝处理干净，料酒浸一会
2热油，加入朝天椒、大蒜爆辣爆香
3放入鸡肝加少许老抽翻炒
4放入葱段、黄瓜片翻炒出锅