简介

由亲子乐园：http://www.qzzhuang.com/自由分享！ 乌鸡性味甘、平、入肝、肾经，具有补血益阴，退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。乌鸡入血调经，是妇科良药。杨郶尔二可改善妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等疾病，对妇女白带症、不育症、产后虚损均有良效。

原料

乌鸡150克, 阿胶15克, 瘦肉100克, 红枣5个, 桂圆肉5克, 姜3片, 盐

步骤

1准备所需材料。将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。

2锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。再捞出洗净。

3将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。

4炖好后加入适量的盐调味即可食用。

小技巧

乌鸡滋阴养颜、补血气，女性常用此汤可美容养颜。阿胶较滋腻，易于伤胃，服用期间不要吃得太油太荤，最好吃些开胃的蔬菜、水果。患有感冒、咳嗽痰多、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶；消化不良及出血而有淤滞者都不宜服用。如果观察发现小便太黄舌苔发黄，都说明阳气较盛、内热很重，也应禁食阿胶。