苦瓜 一根, 带肉猪骨 两根
1猪骨洗净，滚水汆烫，捞出待用
2汤锅里重新放水、倒入猪骨
3猪骨煲2小时熬出高清汤
4最后加入苦瓜，再煮45分钟即可（煲得越久苦味越浓）
为避免苦瓜太苦，可以先放盐水里浸泡半小时
