简介
第一次发菜谱，还有点小兴奋(^_^)，这是本人经常做的一道菜，老少皆宜，也是上班上学带饭族的首选菜呢，做法简单，包教包会哦
原料
猪里嵴, 盐, 味精, 胡椒粉, 酱油, 淀粉, 水, 油, 葱姜（可不放）
步骤
1把猪里脊切成长宽差不多的里脊条，放入盐、味精、胡椒粉、酱油（依个人口味适量添加，不要太咸），如果要放葱姜的话记得要切成大块的，因为放淀粉时要把它们挑出来。搅拌均匀后腌制一会儿（时间当然是长点儿好啦，为了让肉入味）
2腌制好后，加入淀粉、水，搅拌均匀（水不要放多啦，否则淀粉会挂不上）
3油烧热（肉眼可以看到油冒烟），把挂上淀粉的里脊条逐个放入，不然会粘到一起。待里脊条呈金黄色时捞出，火不要关，还要炸第二遍，第二遍时等到里脊条表面变硬时捞出
4做好啦！(^_^)
小技巧
1.油炸东西的时候不要不舍的放油哦，大概要放半锅的油吧。 2.油一定要烧热 外面的油炸食品怕不卫生，自己在家动手做起来吧！(^_^)
