前两年在北京过春节，等待放假后再去置办年货，发现很多东西都是巨贵。
还有就是有些东西拿着钱也都买不到，这次吸取了之前的教训，临放假的头一周俺家那位就提前帮忙准备了一些过春节需要用的东西，等真正过春节时，就不用担心需要的啥食材没提前买。
男人不经常买东西，偶儿买买也没谱，那段时间整个冰箱都被他买的东西塞得满满的，今天做的这道排骨就是春节前他买的。
肋排3根, 李锦记秘制红烧汁3勺, 食用油少许, 白开水1大碗
1肋排剁5cm左右的段，下锅中过水捞出备用
2锅中倒入少许食用油，加入过水后的排骨中火慢慢炒，炒至排骨变金黄色时，加入白开水（水的量以沫过排骨为准）和秘制红烧汁，盖上锅盖煮15分钟左右，待汤汁烧干后即出锅