用的就是普通毛桃,却做出了黄桃罐头的口感
普通的毛桃(必须要硬的脆的) 四到五个, 冰糖 30克, 雀巢果珍(阳光甜橙味) 60克
1取毛桃4-5个,洗净,削皮
2切成瓣,可以把靠近桃核稍微有点硬的部分削掉,影响口感
3准备冰糖,果珍。冰糖主要作用是增加甜度,果珍主要作用是为桃子上色,所以可根据个人喜好适当增减,我做的时候也没准确量过,放多少看心情
4把切好的桃子,冰糖和果珍加水一起倒入锅里煮。大火烧开,转小火继续煮20分钟左右
5出锅,凉透了就可以吃了
6刚煮出来的桃子是不太黄的,可以放到冰箱里冷藏一晚,口感就更好了,而且颜色也更黄,更像大黄桃罐头了。