简介

味道清新长相清新的小清新

原料

秋葵 500g, 大蒜 半头, 李锦记蒸鱼豉油 适量，可选, 盐 适量, 食用油 适量

步骤

1秋葵洗净，横切小星星状

2大蒜拍成蒜蓉

3热油，下蒜蓉爆香

4加秋葵，翻炒，加适量蒸鱼豉油（可选，推荐），适量盐，翻炒

5加适量水，盖上锅盖焖煮一分钟，再开锅盖翻炒，至水干菜熟，即可。

小技巧

1. 秋葵会出黏液，所以不要焖煮太长时间，开锅盖后收干水分的时候也要注意翻炒，免得糊锅。
2. 建议加点蒸鱼豉油，会增加鲜味。